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tous nos blogs cuisine suivre ce blog administration connexion + créer mon blog les plantes sauvages comestibles accueil contact 19 mai téhorie fleurs les fleurs comestibles nombreuses fleurs sauvages ou du jardin sont comestibles. il faut être sûr de son identification. il est conseillé, afin de les garder en bon état de conservation, de cueillir les fleurs à la fraîche au matin. pensez à laisser quelques... lire la suite 19 mai recettes à base de plantes sauvages comestibles omelette au plantain ingrédients: 1 poignée de feuilles 4 œufs 1 verre de lait 2 c. à soupe d’huile sel, poivre préparation: faire revenir à feu doux et à couvert le plantain haché dans la moitié d’huile dans un bol battre les œufs et ajouter le lait... lire la suite 19 mai recettes à base de plantes sauvages comestibles câpres ingrédients: boutons floraux gros sel vinaigre d’alcool préparation: récolter et laver les jeunes boutons de pissenlit les couvrir de gros sel durant 12 heures ( pour éliminer l’éxcès d’eau ) laver à l’eau courante pour retirer le sel laisser égoutter... lire la suite 19 mai recettes à base de plantes sauvages comestibles terrine de pissenlit ce plat peut se manger chaud accompagné d’une salade verte ou froid avec des cornichons au vinaigre ou des pickles vin d’accompagnement : vin blanc alsacien ingrédients: 500 g pissenlit 150 g pois chiches 6 œufs 1 c. à soupe de moutarde... lire la suite 19 mai recettes à base de plantes sauvages comestibles soupe royale ingrédients: ( 6 personnes ) 250 g feuilles d’orties 350 g pommes de terre 1 oignon parmesan en copeaux croûtons pétales de coquelicots préparation: faire revenir l’oignon haché ainsi que les pommes de terre dans l’huile d’olive ajouter les... lire la suite 19 mai recettes à base de plantes sauvages comestibles liqueur d’armoise ingrédients: 20 à 30 feuilles d’armoise ½ l de sirop de sucre ( on peut utiliser du sirop de canne tout prêt sinon faire un sirop épais avec 30 sucres dans ½ l d’eau que l’on chauffe jusqu’à ce que les sucres soient fondus. laisser refroidir... lire la suite 19 mai recettes à base de plantes sauvages comestibles bouillabaisse borgne ingrédients pour 4 personnes: 250 à 300 g d’herbes orties(c’est le meilleur ), plantain, trèfle, chénopodes, amarante, roquette blanche, … safran 2 oignons 1 tomate ( facultatif ) 3 à 4 c.à.s. d’huile d’olive fromage râpé 4 pommes... lire la suite 19 mai recettes à base de plantes sauvages comestibles saussoun ingrédients: 2 poignées d’amandes mondées 2 à 3 filets d’anchois déssalés ( laisser tremper au moins 1 heure dans l’eau ) ou 5 filets d’anchois à l’huile 1 brin de fenouil frais ( février à avril ) 4 feuilles de menthe huile d’olive et eau (... lire la suite 19 mai recettes à base de plantes sauvages comestibles petits pains complets aux herbes ingrédients: 500 g farine complète ou ½ complète ou seigle 30 g levure de boulanger 1 c. à café de sel ¼ l d’eau tiède 1 c.à soupe d’herbes au choix ( basilic, fenouil, aneth, thym, marjolaine, hysope, romarin, fleur de... lire la suite 26 sept. les plantes sauvages comestibles précautions les risques parasitaires: les salades, comme tous les végétaux placés près du sol peuvent servir de support à des intermédiaires ou à des formes infestant de parasites. ce sont plutôt des dangers potentiels que des risques réels. la toxoplasmose:... lire la suite 1 2 > >> suivez-moi rss pages links newsletter abonnez-vous pour être averti des nouveaux articles publiés. email articles récents téhorie fleurs recettes à base de plantes sauvages... recettes à base de plantes sauvages... recettes à base de plantes sauvages... recettes à base de plantes sauvages... recettes à base de plantes sauvages... recherche archives 2008 mai (9) 2007 septembre (2) voir le profil de benoît sur le portail overblog créer un blog gratuit sur overblog top articles contact signaler un abus c.g.u. rémunération en droits d'auteur offre premium cookies et données personnelles

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